Plat principal et cuisine de l'océan indien : toutes nos recettes

Name: Des recettes de plat principal variées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: plat principal

Plat principal avec viande, riz et haricots

Un plat principal est souvent composé de viande, de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café. Voici quelques idées de plats principaux pour vos repas.

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Toutes les recettes de plat principal et cuisine de l'océan indien des Gourmets

Des idées de recettes de plat principal et cuisine de l'océan indien pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Riz frit spécial mauricien

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Recette du frit frit de l'ile Maurice. la version spécial du riz frit mauricien contient, en plus, des saucisses chinoises.

Rougail Crevettes de l'ile Maurice

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Rougail traditionnel de crevettes comme on le cuisine à Maurice. À la réunion, on parle de cari de crevettes.

Akoho sôsy sy petipoa ou cocotte de poulet en sauce au petits pois

Graine de faim kely

Envie de goûter à la recette d'akoho sôsy sy petipoa ou cocotte de poulet en sauce au petits pois ? Cette recette d'épices est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.